December 6, 2024 | Food, Design | 今日の逸品 | casabrutus.com『視覚で楽しむハーブティーとガラスの茶器10選。』より
カーサ ブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。
〈アナッサ〉の《オーガニックマウンテンティー》
古代ギリシャから伝わるハーブのマウンテンティー（=シデリティス）。フラボノイドやポリフェノール、エッセンシャルオイルを豊富に含み、ギリシャでは寒い時期だけでなく、日頃の体調維持などにも愛飲されていたという。
「標高1,000メートルを越える高地で育つことから、マウンテンティー（山のお茶）と呼ばれるようになったそう。クセの少ない優しい味わいで飲みやすく、愛らしい花の姿をそのままドライフラワーにしたようなハーブティーは、たっぷりと沸かしたお湯の中でゆっくりと花弁が広がっていく姿も素敵です」。（パティシエ・鶴見昂さん）
付属のサシェ（小袋）＆木製スティックを使って、1杯ずつティーカップで楽しむことも。