長坂常とのDIYで生まれた、ギャラリーのような酒屋。

February 12, 2019 | Architecture, Design, Food | window on the world

1915年創業の家族経営の酒屋〈桑原商店〉が長坂常のアイデアと従業員らによるDIYでリニューアルした。

ギャラリー運営や芸術祭の企画にも携わるオーナーらしく、日本酒をアート作品のように自らキュレーションして陳列。

店内には、週替わりの日本酒を全国から集めた食材を使った料理とペアリングできる飲食スペースも用意した。店内各所に飾られたアート作品は購入も可能だ。