建築家・荒木信雄に聞く、藤原ヒロシとのコンビニ作り｜石田潤の In the mode

August 8, 2018 | Culture, Architecture, Fashion | casabrutus.com | text_Jun Ishida editor_Keiko Kusano

藤原ヒロシによるまったく新しい形のコンビニエンスストア〈ザ・コンビニ〉が、〈Ginza Sony Park〉に登場！　空間をデザインした荒木信雄に、藤原ヒロシとの店づくりについて聞いた。

8月9日、銀座に新たな街の“顔”となる〈Ginza Sony Park〉が誕生する。建て替えのため解体された〈ソニービル〉の跡地に、2020年秋までの期間限定でオープンする“公園”をコンセプトとした施設だ。地上面には植物が買える「アヲ GINZA TOKYO」や「トラヤのPOP upストア」など、普通の“公園”とは少々異なる施設が並び、「ローワーパーク」と呼ばれる地下4フロアにも、ここにしかないユニークな店舗や施設が登場する。中でも、目玉の一つは藤原ヒロシによる〈ザ・コンビニ〉だ。ルイ・ヴィトンをはじめ、さまざまなブランドとのコラボレーションで名を馳せる藤原ヒロシの“コンビニエンスストア”とは一体どんなものなのか？　空間を手がけた建築家の荒木信雄が、そのデザイン・コンセプト、そして藤原ヒロシとの店づくりについて語った。

Q　そもそも〈Ginza Sony Park〉に“コンビニ”を作るというアイディアはどこから？
（藤原）ヒロシさんからです。〈Ginza Sony Park〉は、ジャンクション建築で、地下鉄や駐車場とつながっています。インフラに近いところにキオスクやコンビニエンスストア（以下コンビニ）はありますよね。もちろん公園にも。ヒロシさんの「場所にマッチングする」という嗅覚から生まれたアイディアだと思います。

Q　藤原ヒロシさんとお店を作る際には、コンセプト作りから参加するのですか？
ケース・バイ・ケースですね。今回のように「コンビニやろうよ」と最初から決まっている場合と、「何やろうか」というところから始まる場合があります。ヒロシさんも僕も、その時の世の中の状況や周りの雰囲気を見ながら、既存のものをツイストして作るというやり方をよくやります。ゼロから作り出すのも面白いけれど、今はそのほうが面白いと思うんですよね。〈Ginza Sony Park〉は、世の中にある「公園」のレンジを広げることを目指しています。そういう中で、ヒロシさんが作るコンビニがどんな化学反応を生み出すのか、ソニーや他のテナントがやることも考慮してスタートしました。

Q　荒木さんが藤原さんと作った最初のお店は？
〈READY MADE TOKYO〉（竣工1998年）ですね。ヒロシさんがその時に気になっていてやりたいことをやる、というのは当時から変わっていませんが、今は扱うものが広がっている。〈ザ・コンビニ〉では初めてお菓子も扱いますが、それもやりたかったことの一つだと思います。20年前はそこまで商材を広げる環境ではなかったのかもしれません。

Q　〈ザ・プール青山〉、〈ザ・パーキング銀座〉、〈ザ・コンビニ〉と、藤原さんは敷地がコンセプトを考える上でキーとなるプロジェクトが続いていますね。
空間が店の名前を規定するのは、ヒロシさんならではの感覚ですね。〈ザ・プール青山〉は、ヒロシさんに「青山にプールあるの、知ってる？」と聞かれたところから始まりました。僕は知らなかったのですが、そもそもプールでお店をやるという発想自体が面白い。その時からヒロシさんはプール三部作をやりたかったのだと思います。「プール」に始まり、「プール・バー」と「モーター・プール」。「プール・バー」は伊勢丹でやった〈ザ・プール青山〉のポップアップで実現し（2015年6月）、「モーター・プール」は〈ザ・パーキング銀座〉になりました。

Q　藤原さんとの仕事はどのように進んで行くのですか？
〈ザ・プール青山〉〈ザ・パーキング銀座〉〈ザ・コンビニ〉に関しては、まずヒロシさんがお題を出して、それに対して僕たちが叩き台を提案し、キャッチボールが始まりました。商品開発も含めたチームを編成し、2週間に1度の割合で定例会議を行い詰めていきました。

ヒロシさんとは20年ぐらい仕事をしていますが、変わらないところと、変わっているところがあるから面白い。変わらないところは、コンセプトが常にクリアで、判断がぶれないところ。何を判断するにしろ、コンセプトからは絶対外れないんです。

Q　〈ザ・コンビニ〉はどのようなコンビニなのでしょうか？
コンビニだけれど通常のコンビニとは違うものを作りたいと考えました。商品に関しては、既存のものもあればオリジナルもあるし、もちろんセレクトはヒロシさんがやっています。

Q　空間をデザインするにあたって重視したことは？
以前、東京発のフレグランスレーベル〈retaW〉の店舗でコンビニを意識した空間を作ったことがありましたが、その時は無機質なコンビニ感に対照的なエモーショナルな要素を融合して表現しました。〈ザ・コンビニ〉は、いかにリアル・コンビニになるかがテーマだったので、各社のコンビニを徹底的にリサーチして作っています。コンビニで扱う商材はほぼ同じなので、各コンビニの什器のモジュールは似ているんですよね。しかも途中で気がついたのですが、コンビニをコンビニたらしめる一番のポイントは、空間でなく物量だという（笑）。

コンビニのフォーマットをそのまま入れ込んで、あえて自分のデザインを持ち込まないのが今回のデザインです。内部はデザインせずに、ファサードだけデザインしました。普通のコンビニがインストールされている感じにしたいと思い、コンビニをつくった経験のある施工会社にお願いしました。

Q　1966年に竣工した〈ソニービル〉は、数寄屋橋交差点のシンボルであり、モダニズム建築の傑作のひとつでもありました。
〈Ginza Sony Park〉の地下全体が〈ソニービル〉のコンクリートの躯体が残る空間に、キオスクのようなポップアップショップが出現したり、空いてるスペースでローラースケートができたり、ゲームセンターがあったりというもので、設計者である芦原義信さんへのリスペクトとして、オリジナルの壁や仕上げはあえて残しています。

50年間にわたって様々なテナントが入り、作った仕上げの積層は、そのまま〈Ginza Sony Park〉の一部として生きています。この店の床も〈ソニービル〉時代のものです。ソニーの創業者であり、〈ソニービル〉のプロジェクトを進めた盛田昭夫さんと芦原さんが作った礎の上に、このプロジェクトはあります。二人がその時代ごとに最先端だと思うテナントを入れてきたことを受けて、僕らも現在を象徴するテナントを作りました。それが〈ザ・コンビニ〉だったということです。