北京の食品市場の隣に誕生！ 中国の新興カフェ〈Grid〉。

February 15, 2024 | Food | window on the world

〈Grid〉はシングルオリジン4種類を月替わりで提供する中国の新興カフェブランド。

北京の有名食品市場の隣にできた新店舗も話題だ。25平米の空間を手がけたのは北京が拠点の建築家、青山周平。「狭さを生かすため、立ち飲み専門に、バリスタとお客が交流しながら楽しめる」方式に。市場とうまくつなげたユニークなカフェだ。