長坂常の憧れの建物がブルーボトルコーヒーに。

December 22, 2016 | Food, Architecture | Window On The World | photo_Takumi Ota　text_Housekeeper

ブルーボトルコーヒーの5店舗目が中目黒にオープン。

元工場だった三角定規のような形の建物を、既存店舗と同じくスキーマ建築計画がリノベーション。向かいにオフィスを構えていた長坂常が長年憧れていた物件だったという。カウンターの奥にはワークショップスペースもあり、ギャラリーとしても活用される。