November 16, 2024 | Food, Design | 今日の逸品 | casabrutus.com『視覚で楽しむハーブティーとガラスの茶器10選。』より
カーサ ブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。
〈テテリア〉の《ローズラベンダーミルクティー》
静岡県沼津市で紅茶を中心とした茶葉の卸販売と紅茶教室を主宰する大西進さんによる紅茶ブランド〈teteria（テテリア）〉。
「紅茶、ローズ、ラベンダーの香りと味わいが絶妙に混ざり合うミルクティー用のブレンド。真っ白な牛乳の上にピンクや紫の花が浮かぶ様が美しく、ラベンダーとバラが甘やかに香ります。牛乳を沸騰させないようにゆっくりとかき混ぜながら煮出すのがポイント。砂糖をひとさじ加えると、味がまとまります」。
カップに注ぎ、仕上げに花びらをそっと浮かべれば、ロマンティックなミルクティーの完成。