イタリア・ヴェローナの歴史あるレストランをパトリシア・ウルキオラが再解釈。

June 4, 2024 | Food | window on the world

イタリア・ヴェローナの歴史ある街並みに佇むレストラン〈Casa Perbellini〉。

イタリア料理の殿堂と呼ばれた102年の歴史を持つ伝説のレストラン〈12 Apostoli〉があった場所に位置する。この地の精神を継承しながら、パトリシア・ウルキオラが内装で店内を一新。ナチュラルな素材と暖かな色で居間や書斎のような空間が広がる。