ブルゴーニュの風土とともに学び味わうワインセンター。

October 20, 2023 | Food, Architecture | window on the world

今夏、ブルゴーニュに誕生した〈ブルゴーニュの風土とワインセンター〉。ボーヌ、シャブリ、マコンを拠点に、ワイン・風土・食文化の体験へと誘う。

中でもボーヌは、建築家、エマニュエル・アンドレアニによる葡萄の蔓のように螺旋を描く建築が秀逸。地域のワイン文化全体を展示やペアリングの体験講座で学び、試飲し、食事を楽しみ、最上階からは周囲のワイン畑の風景を堪能できる。